Հավաքածուներ

Օգտակար հատկություններ և սերկլիլի հակացուցումներ

Օգտակար հատկություններ և սերկլիլի հակացուցումներ


Ի՞նչ է սերկլիլը: Մարդկանց համար սա նշանակալի մրգատու բերք է: Բուրավետ մրգերն օգտագործվում են խոհարարական պատրաստուկների համար, փորագրված արտադրանքները պատրաստվում են փայտից, իսկ պտղաբուծության մեջ բույսն օգտագործվում է որպես հիմք բազում մշակաբույսերի... Այնուամենայնիվ, քչերը գիտեն սերկլիլի բուժիչ և օգտակար հատկությունների մասին, որոնք տիրապետում են գործարանի գրեթե բոլոր մասերին: Եկեք ավելի մանրամասն խոսենք այն օգուտների մասին, որոնք այս բույսի պտուղները բերում են մարդու մարմնին:

Սերկլիլի մշակույթի ընդհանուր բնութագրերը

Ընդհանուր սերկլանը տերևաթափ ծառ է կամ թուփ, իր տեսակի միակ ներկայացուցիչը: Այն ամենահին մշակովի մշակաբույսերից մեկն է, որի պատմությունը սկսվում է 4000 տարի առաջ: Անդրկովկասի և Կենտրոնական Ասիայի երկրները համարվում են գործարանի հայրենիքը:, այստեղ այն հանդիպում է վայրի բնության մեջ և այժմ: Բայց մշակույթն իր առաջին փառքն ստացավ Հին Հունաստանում: Այստեղ նրան տրվեց այն անունը, որն օգտագործվում է կենսաբանության մեջ և այժմ `« Սիդոնիա »:

Պլինիոսի (մ.թ. 77 թ.) «Բնական պատմություն» և հայ գիտնական Ամիրդովլաթ Ամասիացու (15-րդ դար) «Անհեթեթների համար անհարկի» գրքերը օգնեցին վերականգնել մշակույթի պատմությունը և օգտագործել այն տարբեր ժողովուրդների կողմից: Նրանք մանրամասն նկարագրում են սերկլիլի պտուղների բուժիչ, ամրացնող և վերականգնող հատկությունները: Այսօր այս տվյալները հաստատվում են կենսաքիմիական ուսումնասիրությունների արդյունքում:

Այսօր հայտնի է սերկլիլի ավելի քան 400 տեսակ:... Նրանք տարբերվում են միայն ծաղիկների աննշան կառուցվածքով և տանձի տեսք ունեցող պտուղի ձևով: Մշակույթի պտուղները դեղին են, որոշ դեպքերում ՝ միակողմանի կարմիր երանգով, պինդ, կոշտ ու փխրուն ՝ մի փոքր թունդ: Կախված բազմազանությունից ՝ դրանք կարող են լինել կլոր կամ տանձի, հասնել մինչեւ 2 կգ քաշի... Պտուղները հասունանում են սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին:

Պտղի պալպը մածուցիկ է և տտիպ: Բույրը նման է խնձորի, նուրբ փշատերևային երանգով: Սերկլիլի պտուղները պարունակում են 50-ից 70 շագանակագույն սերմերորոնք ունեն արժեքավոր բուժիչ հատկություններ:

Մշակույթի պտուղները հազվադեպ են ուտում թարմ: Դրանք արժեքավոր են որպես հումք պահածոյացման արդյունաբերության և տնային պայմաններում պատրաստելու համար: Իրենց համառ բույրի և արտասովոր համի շնորհիվ նրանք պատրաստում են լավ մուրաբաներ, մուրաբաներ, դոնդողներ, շողոքորթ մրգեր և ջեմ:... Գինեգործության մեջ մրգերն օգտագործվում են հատուկ ապրանքանիշի գինի պատրաստելու համար, իսկ բժշկության մեջ ՝ տարածքների արոմատացման համար (արոմաթերապիա): Սերկլիլը հաստատուն է դարձել Կենտրոնական Ասիայի հանրապետությունների, Վրաստանի, Ադրբեջանի և Հայաստանի խոհարարական արվեստում:

Սերկլիլի հասունացման և բերքի սեզոնը ընկնում է սեպտեմբեր և հոկտեմբեր ամիսներին: Դրանից հետո դրանք Ռուսաստան են արտահանվում Կենտրոնական Ասիայի, Անդրկովկասի և Մոլդովայի երկրներից: Այս ժամանակահատվածում է, որ դուք կարող եք ձեռք բերել ամենաբարձր որակի արտադրանքը, որը ենթակա չէ լրացուցիչ վերամշակման:

Սերկլիլի մրգերի օգտակար հատկությունները և բաղադրությունը

Ավելի գրավիչ համ ունեցող այլ մշակաբույսերի գալուստով սերկլիլի օգտագործումն անարժանաբար մի կողմ դրվեց: բայց սերկլիլի պտուղները կարելի է անվանել իսկական բնական դեղատուն, բուժիչ և օգտակար հատկություններ, որոնք հաստատվում են կենսաքիմիական վերլուծությամբ:

100 գ արտադրանքը պարունակում է:

  • ածխաջրեր ՝ 9,6 գ;
  • դիետիկ մանրաթել 3.6 գ;
  • սպիտակուցներ 0,6 գ;
  • ճարպեր 0,5 գ;
  • օրգանական թթուներ 0,9 գ;
  • ջուր 84 գ;
  • մոխիր 0,8 գ

Էներգիայի արժեքը 48 կկալ.

Խոլեստերինի, ճարպի ցածր պարունակության և սննդային մանրաթելի զգալի քանակի բացակայությունը սերկլիլի մրգերը դարձնում է դիետիկ արտադրանք: Ուստի դրանք օգտակար կլինեն ճարպակալման կամ ցածր կալորիականությամբ դիետաների համար: Ապրանքի կանոնավոր օգտագործումը նորմալացնում է աղիքային բուսական աշխարհը, նպաստում է տոքսինների վերացմանը բնական ճանապարհով.

Մրգերի պեկտինները (3%), ստամոքսի մեջ ընկնելով, առաջացնում են գելանման նյութ ՝ պարուրելով աղիքի լորձաթաղանթը: Սա դառնում է հուսալի պաշտպանություն գրգռումից:

Սերկլիլի պտուղները պարունակում են օրգանական թթուներ և տաննիներ: Եթերայուղերը կենտրոնացված են կեղեւի մեջ:

Մակրոէլեմենտներ (100 գ):

  • կալիում 144 մգ;
  • ֆոսֆոր 24 մգ;
  • կալցիում 23 մգ;
  • մագնեզիում 14 մգ;
  • նատրիում 14 մգ:

Բացի այդ, պտուղները պարունակում են երկաթ 3 մգ.

Կալիումը գերակշռում է պտղի հանքային բաղադրությունում: Դա արյան թթու-բազային հավասարակշռության, միջբջջային և բջջային հեղուկի մակարդակի և օսմոտիկ ճնշման հիմնական կարգավորիչն է: Հանքանյութի այս հատկությունները արժեքավոր են պաթոլոգիաների մեջ, որոնք ուղեկցվում են մարմնում հեղուկի մակարդակի բարձրացմամբ:

Ֆոսֆորը և կալցիումը, ոսկրային կառուցվածքի հիմնական բաղադրիչները, կարևոր են կմախքի և ատամների ամրապնդման համար... Ֆոսֆորը վերափոխված էներգիայի կրիչն է մարմնի բոլոր բջիջներին, որոնք ապահովում են մկանների կծկում և ուղեղի գործունեություն: Մագնեզիումը ճնշում է նյարդային գրգռվածությունը և կարգավորում շնչառական կենտրոնի գործառույթները:

Սերկեւիլը երկաթի լավ աղբյուր է... Դա հեմոգլոբինի և միոգլոբինի հիմնական բաղադրիչն է, թթվածնի կրիչները մարմնի բոլոր բջիջների համար: Երբ դրանց սինթեզը խախտվում է, մարմնում զարգանում է սակավարյունություն, որն աստիճանաբար հանգեցնում է հիպոքսիայի (թթվածնային սով): Երեխաները, հղիները և տարեցները հատկապես ենթակա են երկաթի պակասորդային սակավարյունության: Երկաթը վահանաձեւ գեղձի գործունեության համար էական տարր է:

Վիտամիններ (100 գ):

  • ասկորբինաթթու (C) 23 մգ;
  • տոկոֆերոլ (E) 0,4 մգ;
  • նիկոտինաթթու (PP) 0,3 մգ;
  • ռիբոֆլավին (Բ2) 0,04 մգ;
  • թիամին (Բ1) 0,02 մգ:

Պտղի գույնը դավաճանում է բետա-կարոտինով (0.4 մգ), որն օրգանիզմում վերածվում է A վիտամինի (167 մկգ): Մրգերի զգալի քանակությամբ վիտամին C- ն օգնում է պայքարել մրսածության դեմ, մեծացնում է մարմնի պաշտպանիչ գործառույթները: Բետա-կարոտինը հզոր հակաօքսիդիչ է, որն օգնում է օրգանիզմից հեռացնել տոքսինները:

Սերկլիլի պտուղները խորհուրդ են տրվում տղամարդկանց սննդակարգի համար: Պտղից սննդանյութերի պարբերաբար ընդունումը շագանակագեղձի և միզուղիների բորբոքային պրոցեսների լավ կանխարգելում է:

Մրգեր ուտելու հնարավոր վնասը և հակացուցումները

Այս մրգի բոլոր դրական հատկանիշներով կան հակացուցումներ: Սերկեւիլի մրգերի միջուկն ունի թրծող և ամրացնող ազդեցություն: Ուստի նրանք հակացուցված է փորկապության և աղիքային խցանման համար... Մրգերի օրգանական թթուները կարող են բարդացնել սուր գաստրիտի և ստամոքս-աղիքային խոցերի ընթացքը: Թթուները վնասակար են նաև ատամի էմալի համար, ուստի խորհուրդ է տրվում յուրաքանչյուր բերք լվանալուց հետո ողողել բերանը:

Սերկլիլի պտուղը ծածկող զգայարանը կարող է վնասել ձայնալարերը կամ գրգռել վերին շնչուղիները:... Դա պետք է հաշվի առնեն այն մարդիկ, ում մասնագիտությունները կապված են հրապարակային խոսքի հետ (երգիչներ, դասախոսներ): Նրանց խորհուրդ է տրվում օգտագործել պտուղը կեղևավորված տեսքով:

Սերկլիլի պտուղները պոտենցիալ ալերգեններ են, ուստի դրանք չպետք է սպառվեն մարմնի գերզգայունության դեպքում: Ապրանքը մանկական սննդի մեջ կարող է ներմուծվել միայն մեկ տարեկանում `զտված տեսքով:.

Սերկեւիլի տերեւների, սերմերի և պալպի օգտագործումը ժողովրդական բժշկության մեջ

Folkողովրդական բժշկության մեջ բույսի տարբեր մասեր օգտագործվում են բազմաթիվ պաթոլոգիաների բուժման և կանխարգելման համար:

Inceողովրդական բժշկության մեջ հատուկ ուշադրություն է դարձվում սերկլիլի սերմերին: Նրանց պատյանները բաղկացած են ջրի մեջ լուծվող լորձից (22%), տանիններից և հանքանյութերից... Seedsրի մեջ սերմեր ներարկելուց հետո առաջանում է գելանման զանգված, որն ունի պարուրող, հակասպազմոդիկ, հակաբորբոքային, փափկեցնող և հեմոստատիկ ազդեցություն:

Սերմերի այս հատկությունները օգտագործվում են բուժելու համար:

  • դիզենտերիա;
  • բրոնխ-թոքային հիվանդություններ;
  • ներքին արյունահոսություն;
  • ստամոքս-աղիքային տրակտի պաթոլոգիաները;
  • վիրուսային և բակտերիալ վարակներ
  • հեմոռոյ;
  • բլեֆարիտ;
  • դերմատիտ, մաշկի գրգռում, այրվածքներ;
  • բերանի խոռոչի բորբոքային պրոցեսներ.

Սերկլիլի պտուղներն ունեն սրտանպաշտպանական, հակաթրտամինային, տտիպ, հակաբորբոքային, հակասեպտիկ և միզամուղ հատկություններ: Հետեւաբար, դրանք օգտագործվում են բուժելու համար:

  • հիպերտոնիա, աթերոսկլերոզ, սրտի պաթոլոգիաներ;
  • միզուղիների համակարգի հիվանդություններ;
  • ցրտերը;
  • թունավորմամբ թունավորումներ;
  • սակավարյունություն

Սերկլիլի տերևներն ու ծաղիկները օգտագործվում են շաքարային դիաբետի, հիպերտոնիայի և հիպերհիդրոզի (ավելորդ քրտնարտադրություն) բուժման համար: Դրանք օգտագործվում են որպես միզամուղ միջոց սրտային և թոքային այտուցների համար:

Չոր սերմերը նույնպես ունեն բուժիչ հատկություններ: Դրանք օգնում են թեթեւացնել բերանի չորությունը տենդերի կամ երկարատև ելույթների ժամանակ: Դա անելու համար հարկավոր է 2-3 սերմ դնել լեզվի տակ:

Լավագույն ժողովրդական բաղադրատոմսերը

Չնայած սերկլիլից ժողովրդական միջոցների հարաբերական անվտանգությանը, դրանք կարող են վնասել քրոնիկ կամ սուր պաթոլոգիաներ ունեցող մարդկանց: Հետեւաբար, օգտագործելուց առաջ կարևոր է բժշկի հետ խորհրդակցելը:

Դեղատոմսեր և բուժում.

  • Անգինա, հազ. Սերկեւիլի միջին պտուղը կտրված է կտորների և լցվում է եռացող ջրով (250 մլ), պնդում է 30 րոպե: Վերցրեք 1 tbsp. լ Օրական 4 անգամ:
  • Հիպերտոնիա, այտուց: Սերկլիլի մանրացրած պտուղները (2 հատ) լցնում են ջրով (0,5 լ), 10 րոպե եփում և թրմվում 1 ժամ: Վերցրեք 100 մլ օրական 3 անգամ ուտելուց առանձին:
  • Ասթմա Մանրացված չոր տերևները (1 թեյի գդալ) լցվում են եռացող ջրով (250 մլ) և 15 րոպե եփում ջրային բաղնիքում: Արգանակը սառեցվում է, ֆիլտրացված է և եռացրած ջրով բերվում է 250 մլ ծավալ: Վերցրեք 50 մլ օրական 3 անգամ ուտելուց 30 րոպե առաջ:
  • Հիպերհիդրոզ: Կտրտած տերևները (1 tbsp. Լ.) Լցնում են եռացող ջրով (250 մլ), եփում 10 րոպե և թրմվում 1 ժամ: Օգտագործվում է մաշկը սրբելու համար:
  • Կոլիտ, գաստրոէնտերիտ: Սերկլիլի սերմերը (10 գ) լցվում են սառը ջրով (1 լ), թրմվում են 1 ժամ: Theտված ինֆուզիոն ընդունվում է 100 մլ-ով օրական 4 անգամ: Այն օգտագործվում է նաև լնդերի հիվանդությունների բուժման համար: Դա անելու համար օրական 4 անգամ ինֆուզիոնով շոյեք բերանի խոռոչը:
  • Այրվածքներ, դերմատիտ: Այս դեպքերում օգտագործվում է սերմերի ինֆուզիոն: Դա անելու համար արտադրանքի մեջ ներծծված շղարշ շորը 30 րոպե կիրառվում է խնդրահարույց տարածքներում: Ինֆուզիոն քսում են նաև բլեֆարիտով բորբոքված աչքերով:
  • Դիսբակտերիոզ (լուծ): Չորացրած մրգերի միջնապատերը (1 tbsp. Լ.) Խմում են եռացող ջրի մեջ (250 մլ), պնդում են թերմոսում 3 ժամ: Վերցրեք 2 tbsp. Օրական 4 անգամ:
  • Սակավարյունություն Կտրտած սերկլիլի պտուղները լցվում են ջրով, մինչև մակերեսը ամբողջությամբ ծածկվի և եռացվի, մինչև փափկվի: Դրանից հետո քամեք հյութը և եռացրեք այն փոքր կրակի վրա, մինչև այն ստանա խիտ կայունություն: Օրական 3-5 անգամ:
  • Արգանդի արյունահոսություն: Սերմերը (10 հատ) լցնում են եռացող ջրով (200 մլ), հասցնում եռման աստիճանի և պահվում 3 րոպե: Filտված նյութը ընդունվում է 100 մլ-ով օրական 3 անգամ:
  • Շաքարախտ Մանրացված տերևները (2 ճաշի գդալ) լցվում են ջրով (250 մլ) և 15 րոպե եփում ցածր ջերմության վրա: Սառեցված և զտված արգանակը վերցնում է 1 tbsp. Օրական 3 անգամ:

Եթե ​​սերկլիլի լորձին ավելացնեք կարտոֆիլի օսլա, դրանով իսկ մեծացնելով խտությունը, դուք հիանալի միջոց եք ստանում մաշկի տարբեր ճաքերի դեմ: Այն օգտագործվում է լակտացիայի ընթացքում եղունգները յուղելու և թութքի արյունահոսող ճաքերը արագ բուժելու համար:

Հղիության ընթացքում սերկլիլի օգուտները

Հղիության ընթացքում կնոջ մարմինը ենթարկվում է տարբեր ֆունկցիոնալ փոփոխությունների, որոնք փոխում են սննդից սննդանյութերի անհրաժեշտությունը:

Այս ժամանակահատվածում արգանդի և պտղի սնուցման համար մարմնում շրջանառվող արյան ծավալը մեծանում է, և համապատասխանաբար երկաթի կարիքը մեծանում է: Սննդամթերքի հետ նյութի կայուն ընդունման բացակայությունը հանգեցնում է երկաթի պակասորդային անեմիայի զարգացմանը:... Սերկլիլի պտուղների պարբերաբար օգտագործումը կօգնի կանխել այս երեւույթը:

Բառացիորեն բեղմնավորումից հետո առաջին իսկ օրերից սկսվում են պտղի մեջ օրգանների և համակարգերի ձևավորումը, և դա տեղի է ունենում բջիջների միտոզի (աճի, բաժանման) գործընթացում: Բջիջների միտոտիկ գործունեության համար կարևոր է ֆոսֆորի, մագնեզիումի, կալիումի և կալցիումի կայուն մատակարարումը:

Հանքանյութերը անհրաժեշտ են նաև մոր արյան անոթները ուժեղացնելու համար, որոնց անբավարարությունը հանգեցնում է բարդությունների `հեմոռոյ, պրեէկլամպսիա, երակների ընդլայնում: Սերկեւիլի ՝ որպես սննդանյութերի աղբյուրի գրավչությունն առանձնանում է սննդային հատկություններով:... Հղիության ընթացքում ավելորդ քաշը նույնպես բարդությունների պատճառ է:

Սերկլորի հակաէմետիկ հատկությունները օգնում են հաղթահարել տոքսիկոզի տհաճ դրսեւորումները: Հղիության ընթացքում հաճախ նշվում են աղեստամոքսային տրակտի տարատեսակ դիսֆունկցիաները, ուղեկցվում են գազերի գազով:... Այս դեպքում կօգնի խաշած մրգերից կարտոֆիլի պյուրեը, որը պետք է օրական սպառվի 3 անգամ 3-4 ճաշի գդալով: լ

Սերկեւիլը օգտակար է նաև ուռուցքը կանխելու համար: Միջոցները, ըստ ժողովրդական բաղադրատոմսերի, կարող են օգտագործվել ցրտերը բուժելու համար:, քանի որ այս ժամանակահատվածում շատ դեղեր հակացուցված են:

Հղիության ընթացքում սերկլիլը խորհուրդ է տրվում օգտագործել շաբաթական 3 անգամ, եփած կամ թխած: Լակտացիայի ընթացքում սերկեւիլի ցանկացած տեսքով օգտագործումը հակացուցված է: Ապրանքի նույնիսկ փոքր քանակությունը կարող է երեխայի մոտ փքվել ու փորկապություն առաջացնել:

Ամեն տարի բուժման ավանդական մեթոդների արդյունավետությունը հաստատվում է գիտական ​​հետազոտությունների արդյունքում: Քիմիական նյութերի մասնակի փոխարինումը բուսական միջոցներով գրավիչ է և արդիական: Quիշտ օգտագործման դեպքում սերկլիլը կարող է լավ լրացում լինել ավանդական բուժման ռեժիմին:, ինչը հնարավորություն է տալիս նվազեցնել դեղաբանական պատրաստուկների ագրեսիվ ազդեցությունը:


Արևային սերկլիլը և դրա օգտակար հատկությունները

Հարգելի ընթերցողներ, «Սերկլիլ» ՝ ոսկե խնձոր հոդվածում ես արդեն պատմել եմ ձեզ շատ առողջ մրգի, սովորական սերկլիլի մասին, որը աճում է հիմնականում հարավային շրջաններում, ինչպես օգտագործել և ինչ կարելի է պատրաստել դրանից: Այն վաճառվում է շուկայում, սուպերմարկետներում, և այժմ ամենալավ ժամանակն է ձեր սննդակարգում ներառել վիտամիններով և այլ օգտակար նյութերով հարուստ այս մրգերը ՝ մարմնի առավելագույն օգուտ ստանալու համար:

Այսօր մենք կխոսենք սերկլիլի օգուտների և վտանգների մասին, դրա բուժիչ հատկությունների, այն առողջության համար օգտագործման և այն հակացուցումների մասին, որոնք առկա են ձեր սննդակարգում այս մրգի օգտագործման համար:


Ինչն է օգտակար սերկլիլի մրգերի մեջ

Սերկլիլն օգտակար է կալիումի, ֆոսֆորի, կալցիումի բարձր պարունակության համար: Պարունակում է մագնեզիում, նատրիում, երկաթ, սելեն, պղինձ:

Կալիումի համարժեք պաշարն ակտիվացնում է մի շարք ֆերմենտներ: Կալիումի պակասությունը բջիջների համար սննդի պակաս է առաջացնում, խաթարում է մկանների, այդ թվում `սրտի գործունեությունը և խաթարում ջրի աղի հավասարակշռությունը: Overանրաբեռնվածությունն ավելի հաճախ է տեղի ունենում, երիկամները տառապում են, արյան ճնշումը բարձր է: Դեֆիցիտը նախադրյալներ է ստեղծում ստամոքսային և աղիքային լորձաթաղանթի, շաքարային դիաբետի էրոզիայի համար: Դեֆիցիտի ախտանիշներ. Չոր մաշկ, թույլ և ձանձրալի մազեր, վերքերի դանդաղ բուժում: Եթե ​​կալիումի և նատրիումի հավասարակշռությունը անհավասարակշռված է, կարող է առաջանալ անպտղություն:

Ֆոսֆորը անհրաժեշտ է ուղեղի և մկանների գործունեության համար: Հոգնածության աճը, մկանների ցավը, թուլությունը ազդարարում են ֆոսֆորի պակասության մասին: Տարրի բացակայությունը նշվում է ալկոհոլիզմով տառապող հիվանդների մոտ, լյարդի հիվանդություններով:

Կալցիումն անհրաժեշտ է նյարդային համակարգի, մաշկի, մկանների և ոսկրային հյուսվածքի աշխատանքի համար: Կալցիումի ոսկրային հյուսվածքի մեջ տեղափոխման համար անհրաժեշտ է ֆիզիկական ակտիվություն:

Հասած մրգերը ծածկում են մարմնի ամենօրյա անհրաժեշտությունը երկաթով և պղնձով: Այս համադրությունը հատկապես օգտակար է արյունաստեղծման օպտիմալ ֆունկցիայի, սակավարյունության կանխարգելման և բուժման համար:

Երկաթի պակասությունը նշվում է անեմիայի, բերանի խոռոչի, քթի, կերակրափողի, քրոնիկ գաստրոդուոդենիտի լորձաթաղանթի բորբոքային փոփոխությունների և թուլացած անձեռնմխելիության միջոցով: Երկաթի մակարդակի նորմալացումից հետո քրոնիկական ռինիտը, որը մի քանի տարի տանջվել է, ինքնին անհետանում է:

Պղինձը անհրաժեշտ է բջջային շնչառության, շարակցական հյուսվածքի ձևավորման, կանանց սեռական հորմոնների, ինչպես նաև վահանաձեւ գեղձի հորմոնի ՝ թիրոքսինի համար: Պղնձի պակասությունը խաթարում է երկաթի կլանումը, խաթարում է արյունաստեղծման, դաշտանային ֆունկցիայի գործառույթը, հրահրում է հիպոթիրեոզ, մեծացնում է բրոնխային ասթմայի հավանականությունը:

Սերկլիլն օգտակար է A, B1 (թիամին), B2 (ռիբոֆլավին), B3 (նիկոտինաթթու), B5 (պանտոտենաթթու), B6 ​​(պիրիդոկին) վիտամիններում:Պտուղներն առանձնանում են վիտամին C- ի (ասկորբինաթթու) բարձր պարունակությամբ, այն հինգ անգամ ավելին է, քան նարինջները կամ կիտրոնները:

Խնձորի հետ համեմատ ՝ սերկլիլը պարունակում է 10 անգամ վիտամին P պարունակություն (ֆլավոնոիդներ): Ասկորբինաթթվի հետ համատեղ, ֆլավոնոիդները նվազեցնում են մազանոթների փխրունությունն ու թափանցելիությունը:

Պտուղները օգտակար են կիտրոնաթթու, խնձորաթթու և ատամնաքարային թթուների, հատկապես շատ կիտրոնաթթուների հետ:

Պտղի բնորոշ բույրը տալիս են եթերայուղերը, դրանցից շատերը կան մաշկի մեջ:

Սերկլորի պալպի մեջ մարսողական համակարգի համար անհրաժեշտ են պեկտինների և տաննիների զանգվածներ, որոնք օգտակար հակաբորբոքային, հեմոստատիկ, ամրացնող հատկություններ են:


Propertiesապոնական սերկլիլի օգտակար հատկություններ և հակացուցումներ

Japaneseապոնական սերկլիլը (chaenomeles) վարդագույն ընտանիքին պատկանող դեկորատիվ թափող ծաղկավոր թուփ է: Այն հաճախ օգտագործվում է կանաչապատման մեջ որպես ցանկապատ: Այս թուփը գնահատվում է ոչ միայն իր բարձր դեկորատիվ ազդեցության, այլև կլորացված ուտելի պտուղների համար: Դրանք պարունակում են բազմաթիվ օգտակար նյութեր, այդ թվում ՝ տարբեր մակրոէլեմենտներ, վիտամիններ և մարդու առողջության համար անհրաժեշտ հետքի տարրեր: Japaneseապոնական սերկլիլի պտուղները օգտագործվում են խոհարարության և ժողովրդական բժշկության մեջ:

Թուփը դասակարգվում է որպես երկբնական բույս: Naturalապոնական սերկլանն իր բնական միջավայրում աճում է Japanապոնիայում և Չինաստանում: Քանոմելների նկարագրությունը հետևյալն է.

  • թփի բարձրությունը `ոչ ավելի, քան 3 մ
  • հարուստ գույնի կադրեր ՝ ի վերջո դառնալով սեւ-շագանակագույն
  • տերևները փոքր են, ատամնավոր եզրերով, նեղացած դեպի հիմքը
  • սերկլիլի տերեւների երկարությունը 5 սմ-ից ոչ ավելի է, իսկ լայնությունը `3 սմ
  • ծաղիկները փոքր են, տրամագիծը չի գերազանցում 4 սմ
  • ծաղկի գույնը `հարուստ վարդագույն կամ կարմրավուն նարնջագույն
  • ձվաձեւ թերթիկներ և կնիքներ:

Greatestապոնական սերկլիլի պտուղները ամենամեծ արժեքն ունեն: Նրանք տեսողականորեն նման են խնձորին և տանձին: Հատապտուղի միսը թթու համ ունի. Եփելիս և թխելիս այն ստանում է վարդագույն երանգ և քաղցր համ: Կարող եք նաև օգտագործել դրանք թարմ: Պտուղները պարունակում են պեկտիններ, որոնք մաքրում են մարմինը ծանր մետաղների աղերից: Դրանք օգտագործվում են բազմաթիվ հիվանդությունների բուժման համար:

Շնորհիվ իր հարուստ կենսաքիմիական կազմի ՝ քանոմելներն ունեն հետևյալ օգտակար հատկությունները.

  • հակասլերոտիկ
  • հակաբորբոքային
  • հակավիրուսային
  • տտիպ
  • բուժիչ
  • խոլերետիկ
  • իմունոստիմուլացնող
  • միզամուղ

Սերկլիլում պարունակվող օրգանական թթուները և մանրաթելը նպաստում են մարմնից թունավոր նյութերի վերացմանը, իսկ կարոտինն ու ֆենոլները ուժեղացնում են անոթների պատերը: Tannins- ը թեթեւացնում է լուծը, փսխումը և արյունահոսությունը: Պտղի կանոնավոր օգտագործումը նույնպես նորմալացնում է արյան ճնշումը:

Բույսի սերմերից պատրաստվում է խառնուրդ, որը խորհուրդ է տրվում ընդունել աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների, մրսածության և բրոնխիտի համար: Շենոմելեսի տերևների վրա հիմնված միջոցը օգնում է վերացնել բրոնխային ասթմայի դրսևորումները, իսկ զարկերակային հիպերտոնիայի ընթացքը մեղմելու համար օգտագործվում է ալկոհոլային ինֆուզիոն: Սերկլիլի պտուղը օգտագործվում է արյան համակարգի վիճակը բարելավող, իմունային համակարգը ուժեղացնող օշարակ պատրաստելու համար, որն օգնում է սակավարյունության բուժմանը:

Չափավոր քանակությամբ այս պտուղը թույլատրվում է օգտագործել դիետայի ընթացքում, քանի որ այն պարունակում է փոքր քանակությամբ շաքար: Միևնույն ժամանակ, խորհուրդ է տրվում սպառում chaenomeles- ի պտուղները առանց սերմերի և կեղևների `դիետիկ սնուցման համար:

Այս մրգի օգտագործումը խորհուրդ է տրվում առողջության հետևյալ խնդիրների համար.

  • կոլիտ
  • շնչափող
  • գազերի փչում
  • սակավարյունություն
  • գիրություն
  • նյարդային ուժասպառություն
  • լյարդի հիվանդություններ
  • շաքարախտ
  • ԱՐԻ, ԱՐՎԻ
  • ստամոքսի և աղիքների հիվանդություններ
  • բարձր արյան խոլեստերին
  • բրոնխիտ
  • տուբերկուլյոզ

Այս պտուղը հատկապես օգտակար է կանանց համար, ովքեր տառապում են դաշտանի ընթացքում ուժեղ արյունահոսությունից: Այն կարող է սպառվել նաև հղի աղջիկների կողմից: Japaneseապոնական սերկլիլը պարունակում է երկաթ, որը մասնակցում է պտղի ներքին օրգանների ձեւավորմանը: Chaenomeles պտուղները բավարարում են այս հետքի տարրում գտնվող կնոջ ամենօրյա պահանջը: Բացի այդ, սերկլիլն օգնում է մարմնից հեռացնել ավելորդ հեղուկը և ազատում է այտուցները: Հետծննդաբերական շրջանում քանոմելները օգնում են վերականգնել մոր առողջությունը: Քանի որ այս ապրանքը չի առաջացնում ալերգիկ ռեակցիա, այն կարող է օգտագործվել նաև կրծքով կերակրման ժամանակ:


Նիհարելու դիմում

Սերկլանը լայնորեն օգտագործվում է դրա համար դիետիկ սնուցում ազատվել ավելորդ ամբողջականությունից: Բացի կալորիականությամբ ցածր պարունակությամբ մրգի արդեն նշված բարձր սննդային արժեքից, սերկլիլը բնութագրվում է բաղադրության մեջ խոլեստերինի իսպառ բացակայությամբ և նվազագույն յուղայնությամբ: Բացի այդ, սերկլանն իր մանրաթելերի մեծ պարունակության շնորհիվ օգնում է բարելավել մարսողությունը, և, համապատասխանաբար, նիհարել:

Այլընտրանքային տարբերակ `սերկլիլի սերմերի վրա թխած սերկլիլ, ինֆուզիոն կամ թեյ օգտագործել:

Ինչո՞ւ սերկլիլն օգտակար է պատրաստելիս, և ի՞նչ հետաքրքիր բաներ կարելի է պատրաստել դրանից:

Իր հումքի տեսքով սերկլիլն ունի շատ կոշտ կառուցվածք և յուրահատուկ, տտիպ համ: Ուստի պետք է հիշել, որ այն ուտելուց առաջ պահանջում է բավականին երկար խոհարարական մշակում:

Ամենից հաճախ սերկլիլն օգտագործվում է որպես անկախ ուտեստ... Այն հիանալի է շոգեխաշելու, եռացնելու, թխելու, կարտոֆիլի պյուրե պատրաստելու համար, իսկ վերամշակման ընթացքում այն ​​ձեռք է բերում փափուկ կայունություն և հաճելի քաղցր և բուրավետ համ ու բույր:

Արևելյան երկրներում սերկլիլը հաճախ օգտագործում են որպես կողմնակի ուտեստ մսի համար, ինչը կերակրատեսակին տալիս է ավելի նուրբ համ և չեզոքացնում ավելորդ յուղայնությունը:

Այնուամենայնիվ, քաղցր ուտեստները մնում են սերկլիլով ամենատարածված բաղադրատոմսերը: Մուրաբա և մուրաբա, մարմելադ և ժելե, կարկանդակի միջուկ և շողոքորթ մրգեր:

Սերկեւիլը սակավաթիվ ապրանքներից մեկն է, որը թույլատրվում և նույնիսկ առաջարկվում է շաքարային դիաբետՄանրաթելերի բարձր պարունակությունը դրականորեն է ազդում մարմնի վրա `կանխելով գլյուկոզայի արյան մեջ արագ ներծծումը և ավելորդ շաքարի հեռացումը:

Այսպիսով, սերկլիլը լավագույնս զուգորդվում է հետևյալի հետ.

  • միս (գառ, խոզի միս, թռչնամիս)
  • ընկույզ (հատկապես ընկույզով)
  • չիր (չիր, ծիրան, թուզ, չամիչ)
  • այլ մրգեր և հատապտուղներ (խնձոր, լոռամիրգ, կիտրոն, սալոր)
  • մեղր


«Ոսկե խնձորի» բուժիչ հատկություններ

Ինչպե՞ս սերկլիլն օգտակար է մարմնի համար:

Պտուղը պարունակում է բազմաթիվ սննդարար բուժիչ տարրեր, որոնք գործնականում չեն կորչում վերամշակման ընթացքում.

  • երկաթի և պղնձի յուրահատուկ մեծ քանակություն, որը խթանում է արյան շրջանառության, արյունաստեղծման, հորմոնալ հավասարակշռության գործընթացները: Վահանագեղձի ֆունկցիայի բարելավում
  • բնական հանքանյութեր ՝ կալցիում, ֆոսֆոր, մանգան, կալիում, մագնեզիում, քլոր, նատրիում: Պատասխանատու է մարդու մարմնի յուրաքանչյուր օրգանի նորացման, առողջ գործունեության համար
  • ռեկորդային թվով վիտամին «C»: Բազմավիտամիններ A, B, H, PP, K, որոնք պաշտպանում են արյան անոթները փխրունությունից ՝ նպաստելով երիտասարդ լիարժեք հյուսվածքային բջիջների նորացմանը, աճին, սնուցմանը: Կանխում է արյունահոսությունը, բորբոքումները, ուռուցքի առաջացումը
  • մանրաթել, պեկտին ՝ կատարելով հիանալի ներծծողի գործառույթ, որը կապում, թունազերծում է, հեռացնում քիմիական, կենսաբանական տոքսինները
  • բուսական սպիտակուցներ, ամբողջական ճարպեր, հեշտությամբ մարսվող ածխաջրեր, կարևոր են շնչառության, մարսողության, արյան շրջանառության նյութափոխանակության պրոցեսների նորմալացման համար:
  • եթերայուղեր, տանիններ, բնական հակաօքսիդիչներ, ֆիտոնսիդներ, քլորոֆիլ ՝ պաշտպանելով մեր մարմինը օտարերկրյա հարուցիչներից: Հակաբորբոքային, հակասեպտիկ գործողություն ապահովելը
  • խնձորի, կիտրոնի, ատամնաքարային թթուները մեծացնում են բջջային թաղանթների ուժը, առաջացնում արյան անոթների էլաստիկ էլաստիկություն, հոդերի ճկունություն, հիմնային, կապակցող հյուսվածքների ամբողջականություն:

Մրգերի, տերևների, սերկլիլի ծաղկաբույլերի ողջ մարմնի վրա բարենպաստ ազդեցությունը լայնորեն կիրառել է ավանդական բժշկության մեթոդները `բորբոքային, վարակիչ, անոթային, սրտային հիվանդությունների բուժման մեջ:

Սերկեւիլը շատ խորհուրդ է տրվում այն ​​մարդկանց համար, ովքեր ապրում են վատ էկոլոգիա ունեցող տարածքներում, աշխատում են վտանգավոր արդյունաբերության մեջ, տառապում են աղիքային հիվանդություններով: Թույլ անձեռնմխելիություն ունեցող մարդիկ: Ներքին արյունահոսության հետ կապված հիվանդությունների համար:


Սերկլիլի օգտակար հատկությունները մարդու առողջության համար

Սերկեւիլն անսովոր պտուղներից է: Պտուղը պատկանում է վարդագույն ընտանիքին: Կարծես խաչ լինի խնձորի և տանձի միջև: Կեղեւը դեղին է, ծածկված սպիտակ վիլլիներով: Միջուկը պարունակում է մեծ քանակությամբ սեւ սերմեր:

Սերկլիլը ունի հատուկ բույր: Pulելյուլոզը կոշտ է, տտիպ, համով մի փոքր քաղցր: Եփելուց հետո պտուղը դառնում է փափուկ և հյութալի:

Ապրանքը օգնում է մի քանի հիվանդությունների բուժմանը: Այն օգտագործվում է խոհարարության, կոսմետոլոգիայի և դիետիկայի մեջ:

Շուկայում գնելիս ուշադրություն դարձրեք երեք հիմնական հատկությունների ՝ կեղեւի, գույնի և հոտի: Ապրանքի ընտրության չափանիշներ.

  • ուսումնասիրել պտուղը ինքնին - այն պետք է լինի առանց խոռոչների, որդանման փոսերի, տեսանելի վնաս
  • լավ պտուղը կունենա հավասար գույն: Որքան դեղին կեղևը, այնքան հյութեղ և համեղ կլինի պտուղը: Կանաչավուն մաշկը կամ սեւ կետերը ցույց են տալիս, որ այն դեռ չի հասունացել կամ փչացել
  • բնորոշ բույրը գալիս է հասուն արտադրանքից, եթե թվում է անբնական, ապա հրաժարվեք գնելից
  • տանձաձեւ սերկլիլն ավելի հարուստ բույր ունի, իսկ գնդիկավոր մրգերն ավելի հյութեղ են
  • պտուղը քաղցր կլինի փոքր չափս.

Չհասած պտուղները կարող են նաեւ տանը հասունանալ: Բայց դրանք մի դրեք սառնարան, արտադրանքը թողեք սենյակային ջերմաստիճանում:

Դիտեք տեսանյութը, թե ինչպես ընտրել սերկլիլ.

Սերկլանը ցածր կալորիականությամբ արտադրանք է, 100 գրամը պարունակում է ընդամենը 48 կիլոկալորիա: Մեկ միջին պտուղը սովորաբար կշռում է 200 գրամ: Դրա կալորիականությունը կազմում է մոտ 96 կիլոկալորիա:

Հարյուր գրամ արտադրանքի սննդային արժեքը - 0,6 գ սպիտակուցներ, 0,5 գ ճարպեր, 9,8 գրամ ածխաջրեր: Գլիկեմիկ ինդեքսը ընդամենը 34 միավոր է:

Պտուղը օգտակար է հանքային տարրերի և դրանում պարունակվող վիտամինների բարձր պարունակության շնորհիվ: Սերկևիլն առաջատար է հետևյալ օգտակար հանածոների քանակով.

  • կալիում - մասնակցում է մարմնի բջիջների սնուցմանը և աճին, բարելավում է սրտի, մկանների աշխատանքը
  • ֆոսֆոր - նպաստում է ուղեղի գործառույթին, բարձրացնում է արդյունավետությունը
  • կալցիում - անհրաժեշտ է նյարդային համակարգի բնականոն գործունեության համար, դա ոսկրային և մկանային հյուսվածքի հիմնական տարրն է:

Բացի այդ, պտուղը ներառում է պղինձ (անհրաժեշտ է վահանաձեւ գեղձի և կանանց սեռական օրգանների համար), երկաթ (բարելավում է արյան ձեւավորումը):

Սերկլիլը պարունակում է վիտամինների համալիր. A, C և B խումբ (թիամին, ռիբոֆլավին, նիկոտինաթթու և այլն), E և PP: Ապրանքի հարյուր գրամը պարունակում է հինգ անգամ ավելի շատ ասկորբինաթթու, քան կիտրոնները կամ այլ ցիտրուսային մրգեր:

Այն իր մեջ ներառում է կիտրոնային, ատամնաքարային և խնձորաթթուներ, պեկտիններ և տաննիներ: Կեղևը պարունակում է եթերայուղեր, որոնք տալիս են պտուղին բնորոշ բույր:

Օգտակար հատկություններ մարմնի համար

Պտղի կանոնավոր օգտագործումը մարդուն պակաս զգայուն է դարձնում վարակիչ հիվանդությունների նկատմամբ: Դա պայմանավորված է վիտամին C- ի բարձր պարունակությամբ:

Թարմ սերկլանը հաղթահարում է սակավարյունությունը... Միայն հիսուն գրամ պտուղը պարունակում է օրական երկաթի ընդունում:

Պտուղը նորմալացնում է մարդկանց հոգեկան վիճակը, հաղթահարում քրոնիկական հոգնածությունը, անքնությունը:

Սերկլիլն օգտագործվում է սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելման համար: Այն պարունակում է մեծ քանակությամբ ռուտոզիդ, որը նվազեցնում է արյան մակարդումը և կանխում հիպերտոնիայի զարգացումը: Պտուղը նվազեցնում է աթերոսկլերոտիկ տախտակի առաջացման հավանականությունը:

Ապրանքը պարունակում է պեկտիններ, որոնք մաքրում են աղիների պատերը: Tannins- ը կապակցման հատկություններ ունի, օգնում է հաղթահարել լուծը:

Պտուղը հարուստ է բազմաթիվ հակաօքսիդիչներով... Դրանք նախատեսված են ազատ ռադիկալների դեմ պայքարելու համար ՝ տարրեր, որոնք հրահրում են վաղաժամ ծերացումը, քաղցկեղը:

Սերկլիլի մրգերն ու բույսի թարմ հյութը միզամուղ ազդեցություն ունեն: Դրանք օգտագործվում են միզասեռական համակարգի ցիստիտի, այտուցների և հիվանդությունների համար:

Մարդիկ օգտագործում են բույսի պտուղներն ու տերևները: Դրանց հիման վրա թուրմերը պատրաստվում են բրոնխիտի, շաքարային դիաբետի, ասթմայի համար:

Decoctions պատրաստվում են բույսերի սերմերից... Նրանք օգնում են ստամոքսի և աղիքների հիվանդություններին: Սերմերն իրենք չեն կարող ուտել. Եփելուց հետո արգանակը զտվում է:

Մրգահյութը օգնում է հաղթահարել սրբանի ճաքեր, հեմոռոյ և հետանցքի անկում:

Հետևյալ տեսանյութը կպատմի սերկլիլի մասին.

Սերկլիլն ունի շատ հետքի տարրեր և օգտակար հանածոներ: Դրանք օգնում են մի շարք հիվանդությունների բուժմանը:

Ապրանքը կարող են ուտել մարդկանց բոլոր կատեգորիաներըհղի կանայք, երեխաներ, ծերեր: Այն թույլատրվում է ներմուծել դիաբետիկների և դիետա պահող մարդկանց սննդակարգ:

Տղամարդկանց և կանանց համար

Սերմերն օգտագործվում են որպես ստիպտիկ և օգնում են երկարատև ժամանակահատված ունեցող կանանց:

Որպես արյունահոսության կանխարգելում, խորհուրդ է տրվում խմել թեյ, որտեղ կիտրոնի փոխարեն սերկլիլի կտորներ են ավելացվում:

Մրգերի կանոնավոր սպառումը ազատում է դեպրեսիան, անընդհատ անհանգստության զգացումը... Պտղի այս հատկությունը հայտնի է դեռ հին Հունաստանից:

Հղիության և կրծքով կերակրման ժամանակ

Պտուղը խորհուրդ է տրվում ներառել հղի կանանց ցանկում: Երկաթը, կալցիումը, կալիումը նպաստում են երեխայի բնականոն զարգացմանը:

Եփած պալպը հաղթահարում է տոքսիկոզը, մշտական ​​սրտխառնոցը:

Եթե ​​բուժքույր մայրը պարբերաբար սերկլիլ էր ուտում նույնիսկ հղիությունից առաջ, ապա կրծքով կերակրելիս այն կարող եք ներառել ձեր սննդակարգի մեջ, պայմանով, որ երեխան ալերգիա չունենա, պտուղից հետո ստամոքսը չի ցավում: Կարևոր է. Խորհուրդ չի տրվում շաբաթական օգտագործել սերկևիլի ավելի քան 3 պտուղ:

Մրգեր կարող են ներկայացվել ոչ շուտ, քան երեխայի երեք ամսական հասակը, բայց միայն խաշած կամ շոգեխաշած վիճակում:

Երեխաների համար

Նախքան երեխայի մենյու արտադրանք մտցնելը արժե խորհրդակցել մանկաբույժի հետ:

Ընդհանուր առաջարկությունների հիման վրա թարմ մրգեր չպետք է տրվեն մեկ տարեկան երեխաներին: Խաշած կամ թխած, այն կարող է իրականացվել 10-11 ամսից:

Եթե ​​երեխան տառապում է փորկապությամբ, ապա արժե հետաձգել լրացուցիչ սննդամթերքներով:... Կեղեւի վիլլիները կարող են գրգռել երեխայի կոկորդը, առաջացնել «կարմիր» կոկորդ և հազ:

Ծերեր

Սերկեւիլը հիանալի միջոց է սրտանոթային հիվանդությունների կանխարգելման համար: Վիճակագրության համաձայն, սրտի հիվանդությունը մահվան հիմնական պատճառներից մեկն է. Տարիքի հետ հիվանդանալու հավանականությունը բազմապատկվում է:

Սերկլիլը պարունակում է մեծ քանակությամբ վիտամիններ, աջակցում է իմունային համակարգին եւ դիմադրում է վիրուսային հիվանդություններին: Տարեցները սահմանափակումների բացակայության դեպքում պետք է սերկլիլ ներառեն իրենց սննդակարգում:

Հնարավոր վնասը և հակացուցումները

Պտուղը չպետք է սպառվի հետևյալ դեպքերում.

  • անհատական ​​անհանդուրժողականությամբ
  • մարդիկ, ովքեր տառապում են քրոնիկ փորկապությամբ: Պտղի մեջ պարունակվող տանինները կարող են վնասել
  • պլերիտով
  • թարմ մրգերը կվնասեն ստամոքսի խոցեր կամ տասներկումատնյա աղիքի խոցեր ունեցող հիվանդներին, քանի որ հյութը նյարդայնացնում է լորձաթաղանթները


Դիտեք տեսանյութը: Ռեհանն ունի բուժիչ և օգտակար հատկություններ