Հավաքածուները

Ճակնդեղի, խնձորի և ձվի աղցան

Ճակնդեղի, խնձորի և ձվի աղցան


Beակնդեղի, խնձորի և ձվի աղցան, երկրի համային տեսականի

Ուղղակի այս բաղադրատոմսի ձևակերպումից հետո տեռորների մասին հիշողությունները վերադառնում են մեզ: Beակնդեղը բանջարեղեն է, որը միշտ չէ, որ լավ մամուլ է ստանում, բայց մեծ հետաքրքրություն է առաջացնում պատրաստելու մեջ: Դա բանջարեղեն է, որը կարելի է ուտել հում կամ եփել ջրի մեջ կամ տապակել տապակի մեջ: Դա բանջարեղեն է `քաղցր և կոշտ համով: Դա կոշտ բանջարեղեն է, որը ժամանակի ընթացքում լավ է պահում: Դա արդեն մի քանի որակ է:
Մյուս կողմից, խնձորները գալիս են մեծ քանակությամբ գույների, համային տեսականի, հյուսվածքների և կրկին առանձնանում են խոհանոցում: Այս բաղադրատոմսի համար, որը մենք փնտրում ենք, համը, գույներն ու հյուսվածքները ներդաշնակորեն խաղալն է, մենք կօգտագործենք տատիկի խնձորները: Գնո՞ւմ ենք խոհանոց:

Բաղադրատոմսի տեսակը.

• Ստարտեր կամ հիմնական դասընթաց

Անձերի քանակը

• Բաղադրատոմս 4-ի համար

Պատրաստման ժամանակըճակնդեղի, խնձորի և ձվի աղցան.

• 10-ից 25 րոպե:

Խոհարարություն ժամանակը:

• 15 ր. (Եթե ճակնդեղի պատրաստում)
• Ձու ՝ 9 րոպե

Բաղադրությունը Օրգանական բաղադրատոմսի համար.

• Կարմիր բազուկ ՝ 500 գ
• Apple տատիկ ՝ 4
• Սպիտակ սոխ կանաչով ՝ 2
• սպանախ (կադրեր). Մի բուռ (ըստ ցանկության)
• բողկ ՝ 10
• Ձու ՝ 3
• Կիտրոն ՝ 1
• Մանանեխ ՝ 1 tbsp
• Ձիթապտղի յուղ ՝ 5 tbsp
• Խնձորի քացախ ՝ 2 ճ.գ.
• Աղ
• Թարմ աղացած պղպեղ

Սպասք բաղադրատոմսի համար.

• 1 ճնշման կաթսա
• 1 մեծ դանակ
• 1 փոքր դանակ
• 1 հատ կտրող տախտակ
• 1 մեծ գդալ
• 1 քամոց
• 1 մեծ աղցանաման

Բաղադրատոմսի պատրաստումճակնդեղի, խնձորի և ձվի աղցան.

Առաջին հերթին լավ լվացեք բաղադրատոմսի բաղադրիչները:

Սկսեք պատրաստել բազուկը և ձվերը.

• Տեղադրեք ճակնդեղը ճնշման կաթսայի կամ ճնշման կաթսայի մեջ 15 րոպե.
• Ձվերը 9 րոպե դնել եռացող ջրի ամանի մեջ:
• Երբ ձվերը եփելն ավարտվի, դրանք դրեք սառը ջրի մեջ:

Բաղադրությունը կտրելը.

• Հեռացրեք խնձորի միջուկը և կտրեք այն 1 սմ-ից մի կողմ:
• Կտրեք բողկը երկայնքով կիսով չափ ՝ պահելով գագաթները:
• Սպիտակ սոխը մանր կտրատել:
• Եփելուց հետո թողնել ճակնդեղը սառչի,
• Կլպեք այն և կտրեք այն որքան հնարավոր է շուտ:
• Պատրաստել ձվերը պատրաստելուց հետո,
• Մոտավորապես կտրեք դրանք և պատառաքաղով տրորեք:
• Տեղադրեք բոլոր բաղադրիչները ամանի մեջ և

Վինեգրետի սոուսի պատրաստում.

• Թասի մեջ ավելացնել խնձորի քացախը,
• Մի պտղունց աղ ու պղպեղ
• խառնել,
• Ավելացնել մանանեխ և ձիթապտղի յուղ և ուժեղ խառնել:
• Գիրք

Բաղադրատոմսի հավաքում համարճակնդեղի, խնձորի և ձվի աղցան.

• Նախ տեղադրեք ճակնդեղի մահճակալ,
• Դրանից հետո ավելացնել սպանախի տերևը ...
• Խնձորը զառախաղ է ու բողկ
• Վերևից բաժանեք մանրացված ձուն
• Եվ վերջացրեք յուրաքանչյուր ափսեի 2 գեղեցիկ գդալ սոուսով
• Ավելացրեք վախկոտ կիտրոնի 4-ը, որոնք կցանկանային էլ ավելի աշխուժություն հաղորդել ճակնդեղի այս գեղեցիկ աղցանին:

Այն պատրաստ է:

Մի բառ սիրողական խոհարարից.

Սա բաղադրատոմս է, որը բավականին լավ է տրամադրվում համեմունքներին, եթե ցանկանաք, կարող եք այլընտրանք առաջարկել ՝ մանանեխն ու կիտրոնը փոխելով 1 համեմունքով 4 համեմունքների և չիլիական սոուսի հետ:

Գինու զուգավորում կարմիր կաղամբով և կոկոսի ապուրի բաղադրատոմսով.

Հողային, մրգային, թանձր կառուցվածք ունեցող այս բաղադրատոմսի համար առաջարկում եմ փորձել սպիտակ գինի, ա բորդո գույնի ալիգոտե, նրա զգեստը, պարզ և անորոշ, ցուցադրում է գեղեցիկ լուսավոր դեղին-կանաչ: Դրա բուսական բույրերը տալիս են նաև կանաչ խնձորի բույրեր: Դա աշխույժ և զովացուցիչ գինի է ՝ իդեալական համային բողբոջներ արթնացնելու համար:

Ողջույն, չափավոր և բարի ախորժակ:

ամփոփում

Բաղադրատոմսի անունը

Etակնդեղի, խնձորի և ձվի աղցան

Հեղինակ

Տեղադրված է

Պատրաստման ժամանակը

Խոհարարության ժամանակը

Լրիվ դրույքով


  • Մարդկանց թիվ: 4
  • 3 միջին կարտոֆիլ
  • 1 եփած կարմիր ճակնդեղ
  • 3 ձու
  • 1 կարմիր սոխ
  • 3 tbsp. ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
  • 1 Գ բալզամիկ քացախ
  • աղ պղպեղ

Չլպած կարտոֆիլը եփել 20 րոպե եռացող աղած ջրով լցված կաթսայի մեջ:

Խոհարարության ավարտից տաս րոպե առաջ ձվերը ավելացրեք նրանց մեջ, որպեսզի դրանք կոշտ լինեն:

Երբ ամեն ինչ եփվի, ցամաքեցրեք և թողեք սառը:

Կլպել հովացված կարտոֆիլը, ապա կտրատել խորանարդի մեջ:

Կերտեք եռացրած ձվերը և դանակով մանրացրեք դրանք:

Կլպել, անհրաժեշտության դեպքում, եփած ճակնդեղը, ապա նաեւ խորանարդել:

Կարմիր սոխը մաքրել և մանր կտրատել:

Միացրեք ձիթապտղի յուղը և բալզամիկ քացախը տարայի մեջ: Ավելացնել խորանարդապատ կարտոֆիլն ու բազուկը, ինչպես նաև փխրուն խաշած ձվերը: Աղ ու պղպեղ ՝ ըստ ճաշակի, ապա լավ հարել:


Ձեր կարծիքները

Լավ
շատ գեղեցիկ ուտեստ
Իմ առաջարկը. Պլանավորեք եռակի անգամ վինեգրետի քանակություն ՝ առանց կիտրոնի հյութի: Ինչու եք բաղադրիչները բաժանում ԵՐԿՈՒ ամանի, երբ բաղադրատոմսը Չորսն է:

Սովորաբար ես բազուկ եմ գնում արդեն օգտագործման համար: Բայց ես գտա որոշ տեղեկություններ պատրաստելու մասին:

Beակնդեղը բանջարեղեն է, որը կարելի է գտնել բոլոր եղանակներին ՝ լինի ձմռանը, գարնանը, ամռանը, թե աշնանը: Բայց այն գտնելու լավագույն ամիսները մայիս-սեպտեմբեր ամիսներն են: Beակնդեղն ուտում են հիմնականում հում վիճակում, բայց կարող են ուտել նաև եփած վիճակում: Այս արմատային բանջարեղենը հայտնի է իր լուծողական ազդեցությամբ: Ահա դրա պատրաստման ժամանակի վերաբերյալ տեղեկատվությունը.
Շոգեխաշած ճակնդեղ (ճնշման կաթսա կամ ճնշման կաթսա)

Անհրաժեշտ է ճակնդեղը սուզել մաշկի և ցողունի հետ: Pressureնշման կաթսայում պատրաստման ժամանակը մոտ 30 րոպե է: Եփելուց հետո մաշկը հեշտությամբ կեղևազերծվում է, այնուհետև կարող եք թողնել բազուկը հովանա և վայելել այն աղցանով:
Beակնդեղը ջրի մեջ

Etակնդեղը եփում են աղած ջրի և քացախի մեջ: Երբ ջուրը եռում է, անհրաժեշտ է բանջարեղենը դնել ցողունով և մաշկով: Theակնդեղի պատրաստման ժամանակը ջրի մեջ մոտ 1 ժամ է:

Իհարկե, պատրաստման ժամանակը կախված է ձեր ճակնդեղի չափից և որակից: Միշտ ընտրեք դրանք փոքր, քանի որ երբ դրանք չափազանց մեծ են, դրանք հաճախ փխրուն են:


Beակնդեղի, ձվի և ֆետայի աղցանի բաղադրիչ

  • - 200 գրամ հազարի աղցան (ձեր ընտրությունը)
  • - 2 ձու
  • - մի բուռ բալ լոլիկ ՝ մոտ 100/150 գրամ
  • - սոխ
  • - 100 գրամ բազուկ
  • - 100 գրամ ֆետա (ջրահեռացված մաքուր քաշ)
  • - պարմեզան պանիր
  • - Ձիթապտղի ձեթ
  • - բալզամիկ քացախ
  • - Պղպեղ
  • - բոնուս. խորոված սոխ ՝ զվարճանքի համար


Լրիվ աղցան. Ձու, բազուկ, կարտոֆիլ

Լրիվ, շատ գարնանային և հավասարակշռված աղցան, նոր կարտոֆիլ, բողկ, ճակնդեղ, մի քիչ կանաչ աղցան և լոլիկ և սպիտակուցի համար խաշած ձու ՝ մնալով բուսական, ձեզ ավելի շատ բան պետք չէ լավ լիարժեք ափսեի համար, լավ գունավորված:

Ինձ շատ դուր եկավ այս աղցանը, շատ տարբեր գույներ և հյուսվածքներ, հակադրությունը կատարյալ էր իմ ճաշակի համար:

Դուք կարող եք պատրաստել այս աղցանը մեկ անձի համար ՝ չափերը կիսով չափ կրճատելով, կամ ընդհակառակը պատրաստեք այն 4-ի համար ՝ պարզապես բազմապատկելով երկու

Դա թարմ է և դրա վրա շատ լավ: Գույների պայթյուն ...

Հետևեք բաղադրատոմսին և պատրաստեք այն: Բաղադրությունը համարակալված է մատների վրա, դրանց քանակը շատ քիչ է, և հնարավոր է, որ արդեն ունեք: Փորձեք:

Այսպիսով, այստեղ կան մի քանի բացատրություններ.

Հաջող բաղադրատոմսի համար բաղադրատոմսը սկսելուց առաջ դուք պետք է չափեք բաղադրիչները և պատրաստեք դրանք: Պետք է նաև հարգել պատրաստման ժամանակը և ջերմաստիճանը, այնպես որ հետևեք քայլ առ քայլ ստորև նկարագրված քայլերին:

Այսպիսով, բաղադրատոմսի համար ձեզ հարկավոր է.

Բաղադրությունը մեկ անձի համար

- 3 փոքր կարտոֆիլ
- Ձու
- Սակրին
- 4 բալ լոլիկ
- 6 բողկ
- 2 փոքր եփած ճակնդեղ
- Չիվ
- Չերվիլ

Սոուսի համար
- 8 ճաշի գդալ թթվասեր (կամ բանջարեղեն)
- 2 tbsp չեզոք յուղ
- 3 ճաշի գդալ ազնվամորի քացախ
- Չիվ
- Աղ
- Պղպեղ

Նախապատրաստում:

Քայլ 1
Պատրաստեք կարտոֆիլը փայլաթիթեղի մեջ մեկ ժամ 180 ° ջերմաստիճանում: Լավ քանակություն եփեցի, հաջորդ օրը ընտանեկան ուտեստ էի պատրաստում:

2-րդ քայլ
Volumeրի մեծ ծավալի մեջ ձուն եփեք 8 րոպե: Վերջում լվանալ սառույցով ջրով, որպեսզի դադարեցնեն պատրաստումը:

Քայլ. 3
Բանջարեղենը կտրեք մասերի (բողկ, լոլիկ, բազուկ): Կտրեք սակրինը և կարտոֆիլը կտորների կտոր կտրեք:

Քայլ. 5
Պատրաստեք սոուսը ՝ խառնելով բոլոր տարրերը: Ավելացնել մանր կտրատած սոխը: Ավելացնել աղ և պղպեղ:

Քայլ. 6
Պատրաստեք աղցան ՝ դասավորելով բոլոր տարրերը: Ձուն կես կտրեք: Շաղ տալ չերվիլով և սոխով:
Լցնել սոուսը հենց ծառայելուց առաջ:


Պատրաստում

Կարտոֆիլը փայլաթիթեղի մեջ եփել 180 ժամով մեկ ժամով: Լավ քանակություն եփեցի, հաջորդ օրը ընտանեկան ուտեստ էի պատրաստում:

Volumeրի մեծ ծավալի մեջ ձուն եփեք 8 րոպե: Վերջում լվանալ սառույցով ջրով, որպեսզի դադարեցնեն պատրաստումը:

Բանջարեղենը կտրեք մասերի (բողկ, լոլիկ, բազուկ): Կտրեք սակրինը և կարտոֆիլը կտորների կտրեք:

Պատրաստեք սոուսը ՝ խառնելով բոլոր տարրերը: Ավելացնել մանր կտրատած սոխը: Ավելացնել աղ և պղպեղ:

Պատրաստեք աղցան ՝ դասավորելով բոլոր տարրերը: Ձուն կես կտրեք: Շաղ տալ չերվիլով և սոխով:
Լցնել սոուսը հենց ծառայելուց առաջ:

Առաքման գոտի

Մենք առաքում ենք La Ciotat, Սեն Սյուր Սըր Մեր, Eyեյրեստե, La Cadière d´Azur.

Եթե ​​տարածքում չեք, կապվեք մեզ հետ:


Տեսանյութ: ԻՆՉ ԿԱ ՄԱՌԱՆՈՒՄ. ԲԱԶՈՒԿ ԹԹՎԻ ՀԱՄԱՐ