Միսսլանեա

Բրոկկոլիի բաց պատշաճ մշակումը և խնամքը դրսում

Բրոկկոլիի բաց պատշաճ մշակումը և խնամքը դրսում


Բրոկկոլին, որը իր տեսքով շատ նման է ծաղկակաղամբին, ոչ պակաս արժեքավոր հատկություններ ու օգուտներ ունի մարդու մարմնի համար: Հետեւաբար, աճող թվով այգեպանները տիրապետում են բանջարեղենի գյուղատնտեսական տեխնոլոգիաներին ՝ ձմեռային պաշարները համալրելով «վիտամինային ռումբով»: Պատշաճ խնամքով ձեր բանջարեղենը դրսում աճեցնելը հեշտ և պարզ է:

Բրոկկոլիի նկարագրությունը և բնութագիրը

Բրոկկոլին նույնպես անվանում են ծնեբեկ... Բանջարեղենի պատմական հետքը կարելի է գտնել 16-րդ դարի ձեռագրերում, բայց հուսալիորեն հայտնի է, որ հիբրիդը բուծվել է դեռ մ.թ.ա. 6-5-րդ դարերում:

Շատ դարեր շարունակ պտուղները աճեցվել են բացառապես Միջերկրական ծովի հյուսիս-արևելքում (Իտալիայի ժամանակակից տարածք): Եվ միայն 18-րդ դարի սկզբին կաղամբը մտնում է Անգլիա և եվրոպական այլ երկրներ:

Հետագայում արտասահմանում սկսեցին հայտնվել կանաչ ծաղկաբույլերով էկզոտիկ ուտեստներ: Սլավոնականներին անմիջապես դուր եկավ ապրանքը իր նուրբ համի և հարուստ վիտամինային կազմի շնորհիվ:

Բրոկկոլին պատկանում է կաղամբի ընտանիքին և ընդհանուր կաղամբի հարազատ է:

Միամյա բույս, պտղաբերման շրջանը կախված է աճող պայմաններից և խնամքից: Դիտարկվում է ուտելի մասը չբացված ծաղկաբույլեր, ոչ թե տերևներ:

Բույսի տեսքը նման է ծաղկակաղամբին, բայց ունի հարուստ կանաչ գույն: Բանջարեղենը աճում է և մի քանի ամիս պտուղ է տալիս դեպի շարքը:

Բավական բարձր ցողունից (60-90 սմ) կտրվում են գագաթների հասած ծաղկաբույլերը, որից հետո կողային բողբոջները սկսում են ակտիվորեն զարգանալ: Մշակույթի առավելությունների շարքում է պարզ գյուղատնտեսական տեխնոլոգիան. Մրգեր աճեցնելու համար կպահանջվի նվազագույն ջանք:

Growingիշտ աճող պայմանները երկրում կամ պարտեզում

Բրոկկոլի աճեցվում է սածիլ մեթոդ... Սա թույլ է տալիս մշակել բանջարեղեն Ռուսաստանի կենտրոնական մասում և հարավային շրջաններում: Նույնիսկ քմահաճ Ուրալի եղանակը չի խանգարում լավ բերք ստանալուն:

Բույսն արժանապատվորեն հանդուրժում է ջերմաստիճանի կտրուկ անկումը, երաշտը և բարձր խոնավությունը: Փորձագետները խորհուրդ են տալիս չօգտագործել ուշ հասուն սորտեր զով և կարճ ամառներով մարզերի համար: Եթե ​​նման պայմաններում տնկվեն, ապա ծաղկաբույլերը պարզապես ժամանակ չեն ունենա հասունանալու նման պայմաններում:

Կաղամբի սերմերի ցանման ժամանակը

Նախատեսվում է սերմնացան մարտի առաջին կեսին... Փուլային բերքահավաքի համար խորհուրդ է տրվում ցանել կոնվեյերային եղանակով ՝ 2 շաբաթ ընդմիջումով:

Ապրիլի 20-ից սերմերը կարելի է տնկել բաց գետնին, դրանով իսկ իրականացնելով առանց սերմերի բրոկկոլի մշակություն, որպեսզի տանը տնկիներ չաճեն:

Տնկման աշխատանքների մեկնարկից առաջ սերմերը տեսակավորվում են ՝ մերժելով փոքրերը կամ հիվանդության նշաններ ունենալով: Սերմերի մշակումը ներառում է ընթացակարգը թրջող տաք ջրում (50 աստիճան ջերմաստիճանում) 15-20 րոպե: Mingերմացումից հետո սերմերը պետք է անմիջապես ընկղմվեն սառը ջրի մեջ 3-4 րոպե:

Աճը խթանելու և պաշտպանիչ գործառույթներն ուժեղացնելու համար խորհուրդ է տրվում 15 րոպե ընկղմել հացահատիկը Էպինի լուծույթում, ապա լվանալ հոսող ջրի տակ և չորացնել մինչև հոսքը:

Բրոկկոլի տնկիների աճեցման համար օգտագործվում են պլաստմասե տարաներ կամ փայտե տուփեր (առնվազն 25 սմ խորությամբ), հատակին դրենաժային անցքերով:

Դրանք լցված են չեզոք կամ թեթեւակի թթվային միջավայրի ջրահեռացման և չամրացված բերրի հողով:

Սուբստրատով տուփում անհրաժեշտ է պատրաստել 1-1,5 սմ խորությամբ ակոսներ: Տեղադրել սերմերը հեռավորության վրա 3 սմ հեռավորության վրա... Դուք կարող եք այն փակել տորֆով կամ օգտագործված հողով: Չարժե մակերեսը անհարկի սեղմել:

Սերմերի բողբոջման պայմանները.

  • սենյակում օդի ջերմաստիճանը պետք է լինի մոտ 20 աստիճան, խոնավությունը չպետք է ցածր լինի միջինից;
  • անհրաժեշտության դեպքում չափավոր խոնավանալ լակի շշով;
  • լուսավորության համար պահանջներ չկան:

6-8 օր հետո տնկիները կհայտնվեն հողի մակերեսին:

Սածիլների խնամք

Theիլերը հայտնվելուց հետո պետք է իջեցնել ջերմաստիճանի ռեժիմը մինչեւ 8-10 աստիճան... Մեկ շաբաթ անց ցուցանիշներն աճում են մինչեւ 15-20 աստիճան... Սածիլների համար հատուկ խնամքի կարիք չկա, ինչպես նաև հատուկ գաղտնիքներ չկան, կարևոր է պահպանել ընդհանուր ընդունված կանոնները.

  • կանոնավոր ոռոգում, որպեսզի հողը չչորանա;
  • լավ լուսավորություն (մարտին օրը բավականաչափ երկար չէ, այնպես որ կարող եք լուսավորել ցերեկային լույսի լամպով);
  • նախագծերի բացակայություն:

Սածիլ հավաքելը

Երկու շաբաթական տարիքի տնկիներին հասնելուց հետո անհրաժեշտ է սուզվել: Փոխպատվաստման համար իդեալական է օգտագործել տորֆի կաթսաներ, որոնցով սածիլները հետագայում տեղափոխվում են պարտեզի մահճակալ:

Բռնկման գործընթացը սթրեսային իրավիճակ է ստեղծում բույսերի համար, ուստի խորհուրդ է տրվում մի քանի օրվա ընթացքում սենյակի ջերմաստիճանը հասցնել 21 աստիճանի, իսկ արևի ճառագայթներից պատրաստել թղթի ստվեր: Սա հեշտացնում է կադրերի արմատավորումը նոր միջավայրում:

Մեկ շաբաթ անց սահմանվում է ջերմաստիճանի ռեժիմը.

  • օրվա ընթացքում `17 աստիճան;
  • գիշերը `9 աստիճան:

Ընտրությունից 5-7 օր հետո ձեզ հարկավոր է ներկայացնել վերին հագնվելու միջոց, ներառյալ բրոկկոլիի զարգացման համար կարևոր հետքի տարրեր. բոր, մոլիբդեն, կալիում և այլն:

Նախքան երկրում մի պարտեզում տնկիներ տնկելը, դուք պետք է սկսեք 2 շաբաթ առաջ կարծրացում... Դա անելու համար տնկիներն ամեն օր մի քանի ժամ տանում են դուրս ՝ նոր բնակավայրին հարմարվելու համար: Անհրաժեշտ չէ, որ բույսերը ենթարկվեն խոր ստվերում և արևի բաց լույսի ներքո:

Սխեման և հեռավորությունը բաց գետնին վայրէջք կատարելիս

Սածիլները պատրաստ կլինեն բաց գետնին տնկելու 5-6 իսկական տերևների ձևավորումից հետո:

Այս ժամանակահատվածը ընկնում է ավելի հաճախ մայիսի կեսերին... Այգու տեղը ընտրվում է պարտեզի արեւոտ կողմում: Լավ նախորդներն են.

  • ձավարեղեն;
  • վարունգ;
  • հատիկաընդեղեն;
  • կարտոֆիլ;
  • գազար;
  • սոխ

Տնկման համար կանաչ գոմաղբ աճեցնելուց հետո կայքը նույնպես հարմար է: Բայց շաղգամից, բողկից, լոլիկից, ճակնդեղից, բրոկկոլի տնկելուց հետո չարժե:

Չամրացված հողը հարմար է կաղամբի համար բերրի չեզոք կամ փոքր-ինչ թթվային միջավայր... Եթե ​​թթվայնացում է նկատվում, պետք է ավելացնել dolomite ալյուր կամ մանրացված կրաքարի կրաքար:

Հողի տարեկան օգտագործումը այն քայքայում է, ուստի ամեն աշուն այն սնվում է գոմաղբով կամ պարարտանյութով (1 կգ-ի դիմաց 4-5 կգ): Գարնանը բավական է այգին հարստացնել բարդ հանքային պարարտանյութերով, որոնք ներառում են ազոտ:

Տնկելուց առաջ հողը հավասարեցվում է փոցխով: Իդեալական է աշխատանքն իրականացնել երեկոյան կամ օրվա ընթացքում ամպամած եղանակին, որպեսզի սածիլները արագ սկսվեն նոր վայրում: Սածիլների համար անցքերը խորհուրդ է տրվում կազմակերպել ըստ սխեմայի. 35x60 սմ.

Փոսերը նախ ջրում են, հետո լցվում պարարտանյութով (5-7 գրամ հանքանյութեր, կես բաժակ փայտի մոխիր, մի բաժակ տորֆ): Ձևավորված մահճակալները ջրվում են տաք ջրով: Եթե ​​գիշերային ցրտահարության սպառնալիք կա, դուք պետք է կառուցեք հենարաններ և ձգեք պլաստիկե ծածկոցներ:

Խնամքի կանոններ

Բրոկոլիի խնամքը գրեթե նույնն է, ինչ ծաղկակաղամբը: Միակ առանձնահատկությունը համարվում է ուղղակի արևի լույսի վտանգ երիտասարդ կադրերի վրա: Դուք պետք է ուշադրություն դարձնեք բույսերին `կառուցելով պարզ ստվեր, օգտագործելով ստվարաթուղթ կամ գործվածք:

Ոռոգումն իրականացվում է Շաբաթը մեկ անգամ... Տաք եղանակին թույլ մի տվեք, որ հողը չորանա, ուստի ջրելու հաճախությունը ավելանում է շաբաթական 3 անգամ: Այնուամենայնիվ, կարևոր է հիշել, որ հողի ջրածածկումը և դրա մեջ լճացած ջուրը կարող են արմատների փտվածք առաջացնել:

Խոնավեցումը կատարվում է արմատների միջոցով և բույսը ցողելով: Բուժումները պետք է իրականացվեն վաղ առավոտյան կամ երեկոյան, երբ արևն արդեն մայր է մտել:

Waterրելուց կամ տեղումներից հետո ձեզ հարկավոր է հերկել հողը պարտեզում. Հողը թթվածնով հարստացնելը կօգնի ոչ միայն արմատային համակարգին, այլ նաև ծաղկաբույլերի տեղադրմանը:

Կայքում թուլացման հետ միաժամանակ մոլախոտերը հանվում են... Դրանք բազմաթիվ խնդիրներ են ստեղծում բանջարեղենային մշակաբույսերի համար ՝ ներգրավելով միջատների վնասատուներին և բարձրացնելով խոնավությունը, որի արդյունքում զարգանում են սնկային հիվանդությունները:

Ինտենսիվ զարգացող մշակույթը կարիք ունի կանոնավոր ճիշտ սնուցում... Աճող սեզոնի ընթացքում դրանք բերվում են առնվազն 3 անգամ:

  • առաջին անգամ տնկիների փոխպատվաստումից հետո 2 շաբաթ անց (1 լիտր թեյի լուծույթ 10 լիտր ջրի դիմաց, մի թեյի գդալ urea);
  • երկրորդ կերակրումը ներկայացվում է առաջինից 2-3 շաբաթ անց (10 լիտր ջրի դիմաց նիտրատի լուցկու տուփ);
  • երրորդ անգամ բույսերը սնվում են ամռան վերջին (40 գրամ սուպերֆոսֆատ, 10 գրամ կալիումի սուլֆատ, 20 գրամ ամոնիումի նիտրատ, 10 լիտր ջուր):

Երբ հիմնական ցողունի վրա ծաղկաբույլերը հասունանում են, մշակույթը թուլանում է: Կողային կադրերի զարգացումը խթանելու համար խորհուրդ է տրվում յուրաքանչյուր կտրատած բուշը պարարտացնել սննդարար հեղուկով (40 գրամ սուպերֆոսֆատ, 20 գրամ ամոնիումի նիտրատ, 10 գրամ կալիումի սուլֆատ, 10 լիտր ջուր):

Բաց գետնին սերմ ցանելու ժամանակ առաջին վերին սոուսը կիրառվում է ծիլերի առաջացումից 3 շաբաթ անց:

Որպես հիվանդությունների վերին ծածկոց և կանխարգելում, դուք կարող եք փոշոտել մահճակալը փայտի մոխրով (1 բաժակ / մ 2):

Բերքահավաք և պահեստավորում

Արժե կաղամբը հանել մինչ նրա ծաղիկների բացումը... Այս պահը հեշտ է բաց թողնել, ուստի պետք է զգույշ լինել:

Էտման համար բանջարեղենի պատրաստակամությունը որոշելիս կարող եք կենտրոնանալ հետևյալ նշանների վրա.

  • հասուն գլուխը ունի 12-14 սմ տրամագիծ;
  • գույնը - մուգ կանաչ;
  • բողբոջները պետք է փակվեն (բողբոջների դեղինացումը արագ մաքրման ազդանշան է):

Սովորաբար ծաղկաբույլերը հասունության ցանկալի աստիճանին են հասնում հետո Բողբոջումից 60-65 օր հետո... Եվ դուք կարող եք բերք հավաքել մինչև շատ ցուրտ, Ուրալում, Սիբիրում և Մոսկվայի տարածաշրջանում:

Դուք պետք է կտրեք կաղամբը վաղ առավոտ... Պոկելը, ցողունը ոլորելը չի ​​թույլատրվում, կողային կադրերը վնասվում են, ինչը բացառում է բրոկկոլիի հետագա պտղաբերումը:

Գլուխները պահվում են մոտավորապես 3 ամիս... Դրա համար ստեղծվում են առավել բարենպաստ պայմաններ `զովություն և արևի լույսի բացակայություն: Տանը իդեալական է այդ նպատակով օգտագործել սառնարանում նկուղ կամ բանջարեղենային խցիկ:

Մարդու մարմնի համար օգտակար բոլոր հետքի տարրերն ու վիտամինները բրոկկոլիում հայտնաբերվում են առավել յուրացվող տեսքով: Բացի այդ, գյուղատնտեսական տեխնոլոգիան մատչելի է: Հետեւաբար, ձեր կայքում պարզապես անհրաժեշտ է եզակի բանջարեղեն աճեցնել, այնքան ավելի հեշտ է հոգ տանել դրա մասին:


Բրոկկոլի աճեցնելը բաց դաշտում

Արտաքնապես, բրոկկոլի կաղամբը նման է ծաղկակաղամբին, այն ունի տարբեր գույների ծաղկաբույլեր (բաց կանաչից մինչև մուգ կանաչ): Սննդի համար օգտագործվում են չզարգացած ծաղկաբույլերը: Սննդային արժեքի տեսանկյունից ՝ բրոկկոլին բանջարեղենի ցուցակի առաջին տեղում է և դիետիկ արտադրանք է: Միջին գլուխը պարունակում է մինչև 900 մգ վիտամին C: Հետքի տարրերի և վիտամինների հարուստ բազմության առկայություն (C, K, PP, A, B) այս տեսակի կաղամբը ոչ միայն արտադրանք է բերում, այլ նաև դեղամիջոց: Բրոկկոլիում պարունակվող հակաօքսիդիչների շարքում հայտնաբերվել են մի քանի նյութեր, որոնք հաջողությամբ պայքարում են քաղցկեղի բջիջների աճի դեմ: Քիմիական կազմը նախնական տեսքով պահպանելու համար խորհուրդ է տրվում կաղամբը պահել սառնարանում կամ սառնարանում:


Սերմերի պատրաստում և ցանում

Նախքան սերմերից բրոկկոլի աճեցնելը, դրանք պետք է բուժել կալիումի պերմանգանատի տաք լուծույթով: Այս պարզ ընթացակարգը վերացնում է սնկերը, որոնք առաջացնում են արմատային պարանոցի հիվանդություն (սեւ ոտք): Վերամշակման համար պատրաստեք կալիումի պերմանգանատի մուգ վարդագույն լուծույթ ջրի մեջ + 40 ... + 45 ° C ջերմաստիճանի պայմաններում:

Լուծույթի մեջ լցնել բրոկկոլիի սերմեր, խառնել և ներծծվել դրա մեջ 15-20 րոպե: Առաջացած սերմը կենսունակ չէ, այն պետք է դեն նետել, քանի որ ծանր և հարմար բողբոջման համար անմիջապես խեղդվում են: Ախտահանելուց հետո ջուրը պետք է մանրակրկիտ քամվի (քամեք պանիրով ​​կամ մաղով), և սերմերը չորացվեն: Նրանք նորից պետք է դառնան փխրուն:

Սերմերը կարելի է տնկել 1,5 սմ խորությամբ ակոսներում: Նրանց միջև հեռավորությունը պետք է լինի 3 սմ: Յուրաքանչյուր ակոսը զգուշորեն ջրեք տաք ջրով և ցանեք բրոկկոլի: Սերմերը տնկվում են 1,5-2 սմ հեռավորության վրա: Դրանից հետո սերմերը կրկին առատորեն խոնավանում են ջրով և ծածկվում չոր հողով:

Արկղերը ծածկել ապակուց կամ փայլաթիթեղով և դնել դրանք տաք տեղում (+ 25 ° С): Սածիլները կհայտնվեն 2-3 օրվա ընթացքում: Անհրաժեշտ չէ ցանել ջրերը նախքան ծիլերի հայտնվելը:


Բրոկկոլի տնկելը դրսում

Timeամանակն է տնկել

Asնեբեկի կաղամբի սածիլները տնկվում են 35-45 օրվա ընթացքում, այդ ժամանակ բույսերը պետք է արդեն կազմեին 5 կամ 6 իսկական տերևաթիթեղ: Որպես կանոն, իջնումն իրականացվում է մայիսի կեսերին: Այնուամենայնիվ, եթե հողը դեռ լավ չի տաքացել կամ կրկնվող գարնանային ցրտահարությունների սպառնալիք կա, փորձառու այգեպանները խորհուրդ են տալիս տնկումը հետաձգել ավելի ուշ ժամկետով:

Տնկելու համար հարմար տարածքը պետք է լավ լուսավորված լինի: Լավագույնն այն է, որ բրոկկոլի տնկեք մի տարածքում, որտեղ նախկինում աճեցվել են գազար, հացահատիկային, կարտոֆիլ, կանաչ գոմաղբ, սոխ, վարունգ և հատիկաընդեղեն: Այն վայրում, որտեղ նախկինում աճել են կաղամբը, բողկը, շաղգամը, ճակնդեղը, լոլիկը կամ բողկը, բրոկկոլի կարելի է տնկել առնվազն առնվազն չորս տարի անց:

Հարմար հող

Տեղում գտնվող հողը պետք է լինի փոքր-ինչ ալկալային (pH 6.7-7.4) կամ չեզոք: Հողը պատրաստելը պետք է արվի աշնանը, դրա համար հարկավոր է այն քանդել `ավելացնելով պարարտանյութ կամ գոմաղբ (հողամասի 1 քմ-ի համար վերցվում է 4-ից 5 կիլոգրամ): Թթու հողը հնարավոր է շտկել ՝ դրանով կրաքար ավելացնելով:

Բաց հողում տնկման կանոններ

Խորհուրդ է տրվում տնկիներ տնկել բաց հողում ամպամած օրը կամ երեկոյան, դրա համար նրանք օգտագործում են 35x60 սանտիմետր սխեմա: Պատրաստված տնկման յուրաքանչյուր անցքում անհրաժեշտ է ավելացնել 5-ից 10 գրամ ամբողջական հանքային պարարտանյութ, որը պետք է մանրակրկիտ խառնվի հողի հետ: Դրանից հետո բույսը տեղադրվում է փոսի մեջ և լցվում հողով, որը պետք է լավ ճոճել: Տնկված բույսերը լավ ջրելու կարիք ունեն: Եթե ​​կա հավանականություն, որ պարբերական ցրտերը կարող են առաջանալ գիշերը, ապա լավագույնը բրոկկոլիի տարածքը ծածկել ֆիլմով, քանի որ եթե ջերմաստիճանը իջնի մինուս 2 աստիճանի, ապա բույսերը կմեռնեն:

Բրոկկոլին կարելի է աճեցնել ոչ միայն սածիլների միջոցով, սերմերը կարող են ցանել նաև բաց հողի մեջ: Դա պետք է արվի միայն այն բանից հետո, երբ վերադարձելի գարնանային ցրտերը մնան, որպես կանոն, մայիսի առաջին կեսին: Բաց հողում ցանելուց առաջ սերմը պետք է պատրաստվի այնպես, ինչպես սածիլների համար ցանելուց առաջ (տես վերև): Հայտնված սածիլները պետք է նոսրացնել, այս դեպքում հնարավոր կլինի ավելացնել տնկիների կերակրման տարածքը: Նոսրացումից խուսափելու համար սերմերը պետք է ցանվեն ըստ 30x50 սանտիմետր տրամագծի:


Բրոկկոլիի խնամք

Բրոկկոլիի նման բերքի աճեցումը և հոգատարությունը ոչնչով չի տարբերվում կաղամբի այլ տեսակների մշակությունից: Սա անխռով բերք է, բայց անհրաժեշտ է ժամանակին ջրել, պարարտանյութերով պարարտացնել և կանոնավոր թուլացնել:

Ոռոգում

Waterրելու համար բրոկկոլի պետք է լինի առնվազն յոթ օրը մեկ անգամ: Որպեսզի մշակույթը հաճելի լինի առատ, հյութալի բերքով, այն ջրվում է ոչ միայն արմատներից, այլ նաև ցողունի ամբողջ երկարությամբ, և տերևները ցողվում են նաև:

Վերին հագնվելու միջոց

Բեղմնավորում պետք է իրականացվի առնվազն երեք անգամ մեկ մրցաշրջանում.

  1. Առաջին կերակրումը կատարվում է տնկելուց 14 օր հետո տնկիները պարտեզում... Այս դեպքում հավի կամ կովի կղզին օգտագործվում է որպես օրգանական պարարտանյութ:
  2. Մի քանի շաբաթ անց երկրորդ կերակրումը կատարվում է նիտրատի լուծույթով (10 լիտր ջրում ցրեք 1 թեյի գդալ: Աղի պղպեղով):
  3. Երրորդ կերակրումը հաջորդում է առաջին ծաղկաբույլերի ձևավորումից հետո և դա արվում է ֆոսֆոր-կալիումի պարարտանյութերով (նիտրոֆոսկա `ազոտ 11%, ֆոսֆոր 10% և կալիում 11% - 50 գ 10 լիտր ջրի դիմաց):


Բրոկկոլի բերքահավաք և պահպանում

Բրոկկոլիի գլուխները չպետք է գերաճած լինեն (Նկար 9): Դրանք պետք է հավաքել դեռ կանաչ ժամանակ, առանց սպասելու բողբոջների բացմանը և փոքր դեղին ծաղիկների տեսքին: Սննդամթերքի համար գերհասուն բանջարեղենը խորհուրդ չի տրվում: Բերքահավաքի ընթացքում առաջին բանը, որ պետք է անել, կտրել է կենտրոնական ցողունը, իսկ հետո կողմնակի կադրերը հասունանալուն պես:

Գծապատկեր 9. Բրոկկոլիի հավաքում և պահպանում

Ձմռանը պահելու համար միայն ուշ սորտերը հարմար են: Կաղամբը կտրում են ցողունով և պահում զով և չոր տեղում, լավ օդափոխությամբ: Դրա համար ավելի լավ է օգտագործել փայտե տուփեր կամ դարակաշարեր, բանջարեղենը դնելով մեկ շերտով: Ապագայում բանջարեղենը պետք է պարբերաբար ստուգվի ՝ փտած պտուղները հեռացնելու համար: Միջին սեզոնի սորտերը նույնպես հարմար են սառեցման և թթու դնելու համար:

Այս տեսանյութը ցույց կտա, թե ինչպես ճիշտ հավաքել բրոկկոլին:


Դիտեք տեսանյութը: Աղցան Թաբուլե. Պահքի մենյու. Салат Табуле